Gastronomie kaufen in Bornheim, Brühl, Wesseling und Umgebung
Wer Gastronomie kauft, kauft drei Dinge auf einmal
Wer in Bornheim, Brühl, Wesseling und Umgebung eine Gastronomie kaufen möchte, erwirbt drei Dinge gleichzeitig: die Räume, ihre Konzessions-Tauglichkeit und ggf. das Inventar. Die Räume sind die Substanz. Die Konzession — die behördliche Erlaubnis, Speisen und vor allem Alkohol auszuschenken — ermöglicht den Betrieb überhaupt erst. Das Inventar verkürzt den Weg bis zur Eröffnung. Ob Sie diese drei Teile bündeln oder bewusst trennen, entscheidet sich vor dem Kauf, nicht danach.
Welches Objekt zu Ihnen passt, hängt dabei stark vom Umfeld ab: Ein Lokal mit Spätbetrieb braucht eine andere Nachbarschaft als ein Mittagstisch im Gewerbegebiet. Wir suchen im Rhein-Erft- und Rhein-Sieg-Kreis sowie im Umland zwischen Köln und Bonn — von Alfter und Hürth bis Erftstadt und Meckenheim — gezielt nach Räumen, die Ihr Konzept tragen: Restaurant, Bar, Café oder Lieferküche. Wie der Kaufprozess bei Gewerbeobjekten insgesamt abläuft, lesen Sie auf der Übersichtsseite Gewerbeimmobilie kaufen.
Sieben Punkte, an denen ein Gastro-Objekt scheitern kann
| Aspekt | Warum entscheidend |
|---|---|
| Konzessions-Tauglichkeit | Die Räume müssen die Schankerlaubnis überhaupt zulassen |
| Lüftung und Abluft | Bei Küchenbetrieb baurechtlich vorgeschrieben, oft der teuerste Umbau |
| Nachbarschaft | Beschwerden über Lärm können ein Konzept unbetreibbar machen |
| Außengastronomie | Tische auf öffentlichem Grund brauchen eine Erlaubnis der Stadt |
| Standortcharakter | Passt das Konzept zum Viertel und zu dessen Kaufkraft? |
| Inventar-Zustand | Wenn übernommen werden soll: eigene Bewertung notwendig |
| Brandschutz | Bei Großküchen gelten besondere Anforderungen an Anlagen und Fluchtwege |
Passende Angebote erhalten
Hinterlegen Sie Ihre Suchkriterien — wir informieren Sie, sobald passende Objekte verfügbar sind.
Was wir klären, bevor Sie eine Gastronomie in Bornheim, Brühl oder Wesseling kaufen
Das meiste davon lässt sich vor der Besichtigung klären und nicht erst in der Verhandlung:
- Konzession vorab abklopfen – mit Bauamt und Ordnungsamt, bevor Sie zur ersten Besichtigung fahren.
- Bestehendes Konzept durchleuchten – bei einer Übernahme: was trägt sich, was nicht?
- Inventar einschätzen – gemeinsam mit einem Branchengutachter, wenn Sie es mitkaufen wollen.
- Kontakte zu Lieferanten und Behörden – falls Sie neu in der Region sind.
- Pacht statt Sofortkauf prüfen – eine Pacht mit Kaufoption ist häufig der ruhigere Einstieg.
Ob sich eine vorhandene Küche mit vertretbarem Aufwand auf Ihr Konzept umbauen lässt, entscheidet sich an der Bausubstanz. Geschäftsführer René Reuschenbach hat in den 1990er Jahren die Projekt- und Bauleitung bei mehreren Hundert Häusern und Wohnungen verantwortet und beurteilt Abluftführung, Leitungswege und Brandschutzauflagen deshalb am Objekt selbst statt nach den Angaben im Exposé. Was bei einem Gewerbeobjekt sonst noch auf den Prüfstand gehört, steht unter Gewerbe-Besichtigung und Due Diligence.
Eigennutzung oder Verpachtung – zwei sehr unterschiedliche Rechnungen
Wer eine Gastronomie in Bornheim, Brühl oder Wesseling kauft, hat zwei Wege: selbst betreiben oder an einen Pächter verpachten. Der eigene Betrieb bringt die höheren Einnahmen, verlangt dafür Ihre Arbeitskraft und trägt das volle unternehmerische Risiko. Die Verpachtung an einen eingeführten Betreiber bringt einen planbaren Pachtzins bei deutlich geringerem Aufwand — dafür hängt Ihr Ergebnis daran, wie solide dieser Betreiber wirtschaftet. Welche der beiden Rechnungen für Sie aufgeht, hängt auch an der Finanzierung: Wie Banken gastronomisch genutzte Objekte einschätzen, lesen Sie unter Gewerbefinanzierung. Beide Wege gehen wir im Erstgespräch mit Ihnen durch.
Häufige Fragen zum Kauf einer Gastronomieimmobilie
Was kostet die Schankerlaubnis beim Kauf einer Gastronomie?
Die Gebühr für den Antrag selbst ist überschaubar. Dazu kommen die Sachkundeprüfung bei der IHK und je nach Fall eine kurze Schulung. Gemessen an der Gesamtinvestition ist das ein kleiner Posten — schwerer wiegt meist der Zeitbedarf, nicht der Betrag.
Lohnt es sich, eine Gastronomie mit Inventar zu kaufen?
Wenn Sie das bestehende Konzept fortführen wollen: ja — Sie sparen Investitionen und können früher öffnen. Planen Sie etwas Eigenes, ist es meist günstiger, ohne Inventar zu kaufen und neu auszustatten, statt gebrauchte Technik mitzubezahlen und sie kurz darauf zu ersetzen.
Wie wichtig ist die Nachbarschaft beim Kauf einer Gastronomie?
Sehr wichtig. Im reinen Wohngebiet, wo praktisch nur gewohnt werden darf, wird Spätbetrieb schwierig; im Mischgebiet, in dem Wohnen und Gewerbe nebeneinander zulässig sind, ist er deutlich unkomplizierter. Wir sehen uns vorab an, was der Bebauungsplan hergibt und wer im Haus und nebenan wohnt.
Darf ich die Außengastronomie nach dem Kauf einfach weiterführen?
Nur mit Erlaubnis der Stadt. Für Tische auf öffentlichem Grund — Bürgersteig oder Platz — braucht es eine sogenannte Sondernutzungserlaubnis, die in der Regel jedes Jahr neu erteilt wird. Auf eigenem Grundstück ist es einfacher, aber auch dort können Auflagen zu Lärm und Betriebszeiten gelten.
Wie schnell kann ich nach dem Kauf einer Gastronomie eröffnen?
Sind die Räume betriebsbereit und ist die Konzession gültig, sind drei bis sechs Wochen realistisch. Müssen Sie umbauen und die Konzession neu beantragen, planen Sie eher drei bis sechs Monate ein.